Vitamina B12 para que sirve. De todas las vitaminas una de las que se habla poco, a pesar de que esta cumple un papel esencial en la formación de glóbulos rojos, además ayuda en la función nerviosa y en la producción de ADN así lo explica el portal web Mayo Clinic. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre, además contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico, el material genético presente en todas las células, asimismo ayuda a prevenir la anemia megablástica, un trastorno de la sangre que causa cansancio y debilidad, las personas que cumplen una dieta vegetariana o vegana están propensas a la deficiencia de B12, ya que las verduras y las frutas no contienen dicha , mientras que los adultos mayores y las personas con afectaciones del tracto también son susceptibles a la deficiencia de esta sustancia en el cuerpo.

¿Cuánta vitamina necesito?

La cantidad que una persona necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias que se recomiendan, expresadas en microgramos (mcg), para diferentes edades son las siguientes:

¿Qué alimentos contienen vitamina B12?

Está presente en forma natural presente en muchos alimentos de origen animal y en ciertos alimentos fortificados con la agregada. Los alimentos de origen vegetal no contienen excepto si son fortificados. Para consumir las cantidades recomendadas de vitamina , hay que comer alimentos variados como:

• Pescado, carne, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos contienen vitamina.
• Almejas e hígado de res son algunas de las mejores fuentes de vitamina.
• Algunos cereales para el desayuno, las levaduras nutricionales y otros productos alimenticios fortificados con agregada.

Lea la etiqueta nutricional del producto para saber si un alimento contiene vitamina agregada. Si el alimento contiene esta vitamina de forma natural, los fabricantes no tienen la obligación de mencionar la vitamina en la etiqueta.

¿Cuáles son los suplementos dietéticos que hay?

Se encuentra en los suplementos multivitamínicos y multiminerales, en suplementos del complejo B y en suplementos que solo contienen. Suele presentarse en una forma denominada cianocobalamina. Otras presentaciones habituales son la adenosilcobalamina, la metilcobalamina y la hidroxicobalamina. La vitamina B12 también se consigue en una presentación que se disuelve debajo de la lengua (llamada vitamina sublingual). Los estudios de investigación no han demostrado que una presentación en suplementos sea mejor que las otras.

La cantidad que contienen los suplementos es muy variable. Algunos aportan dosis de vitamina muy superiores a las recomendadas, como 500 mcg o 1.000 mcg, aunque el organismo solo absorbe un pequeño porcentaje de esta cantidad. Estas dosis se consideran inocuas. Lea la etiqueta de información del producto para saber la cantidad de que contiene un suplemento.

Inyectable puede administrarse si un médico la ha recetado. En general, esta forma se utiliza para tratar la deficiencia. También está disponible con receta médica en forma de gel que se rocía en la nariz.

¿Estoy consumiendo suficiente?

En los Estados Unidos, la mayoría de las personas consumen suficiente vitamina B12 con los alimentos Sin embargo, algunas de ellas tienen dificultades para absorberla de los alimentos. El cuerpo absorbe la vitamina de los alimentos en un proceso que consta de dos etapas. Primero, el ácido clorhídrico del estómago separa la vitamina de la proteína a la que está unida. Luego, la vitamina liberada se combina con una proteína producida en el estómago, denominada factor intrínseco, y el organismo las absorbe juntas.

La vitamina de los suplementos dietéticos no está unida a la proteína y, por eso, no hace falta el primer paso. Sin embargo, la vitamina de los suplementos tiene que combinarse con el factor intrínseco para su absorción.